Le créateur de la série est Daniel Knauf. Il a auparavant participé à d'autres projets, dont Dark Descent (qu'il a réalisé), Wolf Lake, et Blind Justice. Apparemment, il a eu des difficultés à faire produire ses scénarios car ils étaient jugés "trop tordus". Finalement, Carnivàle, un projet de long-métrage, est devenu une série grâce à HBO (qui avait également produit Blind Justice).

Même si Knauf a créé la série, d'autres scénaristes écrivent les différents épisodes. De même, de multiples réalisateurs interviennent. Jack Bender, Tim Hunter, Dan Lerner, Alison Maclean, Peter Medak, John Patterson, Scott Winant, Rodrigo García, Jeremy Podeswa ont participé à la série.

Parmi les réalisateurs importants, on peut distinguer Rodrigo García (fils de Gabriel Garcia Marquez), qui a également réalisé des épisodes de Six Feet Under et The Sopranos. Jeremy Podeswa, que l'on retrouve régulièrement, a également participé à Six Feet Under.